焦香土豆球的家常做法 焦香土豆球怎么做好吃

“土豆是一年四季的容易见到食材，做法繁多，用一个大土豆瞬间变出十几个小土豆的模样，既可爱、又美味。外焦里糯、口味香而不腻。”

食材明细

主料

土豆:

炸工艺半小时耗时高级困难程度

焦香土豆球的制作方法步骤

1、一个大土豆洗净，我是放在高压锅蒸20分钟。

2、蒸熟后晾室温度。

3、把土豆用刀捻成泥状。

4、加入适当的盐、胡椒粉、淀粉、面粉，依据土豆的含水量添加。

5、将它拌至均匀。

6、锅中放入适当的食用油，左手用虎口挤出丸子，右手小勺先沾一下油，再从虎囗取出土豆球，下入锅小火炸制。

7、一遍微黄炸好捞出，二遍复炸至金黄色捞出。

8、土豆球捞出装盘个个圆溜溜，不塌不陷，像小土豆，可沾蕃茄酱或椒盐食用，颜色关观、外皮焦香（相机正常拍照的成效)。